Arroz Dourado com Cebola Caramelizada

diet

sem glúten

O arroz do dia-a-dia fica todo diferentão com a cebola caramelizada. E pode ter certeza, assim que o prato chegar à mesa, os elogios surgirão!

1h48

6 porções

Valor nutricional

306,00 kcal

Receita enviada por Talita Tahan

Em 22/04/2021

Ingredientes

4 xícaras (chá) de caldo de galinha natural

2 xícaras (chá) de arroz

3 unidades de canela em pau

1/2 xícara (chá) de manteiga

2 colheres (sopa) de azeite

7 unidades de cebola em rodelas

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1. Em uma panela, leve o caldo ao fogo até ferver.
2. Junte o arroz e a canela.
3. Abaixe o fogo e tampe.
4. Cozinhe por 30 minutos ou até o arroz ficar macio.
5. Reserve.
6. Em uma frigideira, leve ao fogo baixo a manteiga e o azeite.
7. Adicione a cebola e frite por 40 minutos ou até ficar bem dourada.
8. Tire do fogo, reserve uma porção para decorar, junte o restante ao arroz e misture bem.
9. Tempere com sal e pimenta e aqueça.
10. Transfira para uma fôrma de buraco no meio e pressione.
11. Desenforme sobre um prato grande, decore com a cebola reservada e canela em pau.

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