Arroz dos Oito Tesouros
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1h20
10 porções
Valor nutricional
121,56 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Prepare os legumes e corte-os em bocadinhos regulares.
2. Pese-os depois de preparados.
3. Deite o óleo num tacho com o fundo muito espesso e leve a aquecer.
4. Junte os dentes de alho e deixe fritar 5 minutos, mexendo.
5. Adicione os legumes, tempere com um pouco de sal e de pimenta, tape o recipiente hermeticamente e deixe cozer 20 minutos com o lume suave.
6. Depois de o arroz ter repousado 10 minutos, sirva-o com molho de soja (à parte).
7. *Pode substituir os legumes indicados por outros desde que sejam bem frescos e tenham muito água de constituição.
8. O arroz não leva água, é cozido na água dos legumes.
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