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Arroz de Frigideira

sem lactose·sem glúten·
porções: 11
Peso: 282,09 g *
Preparo: 1h9

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Faça um caldo de frango com a carcaça do frango e reserve.
  2. 2.
    Corte o frango em pedaços e tempere com sal.
  3. 3.
    Numa frigideira alta, coloque azeite suficiente para cobrir o fundo e esquente.
  4. 4.
    Frite os pedaços de frango nesse azeite e deixe dourar bem.
  5. 5.
    Acrescente a vagem, o pimentão verde e o tomate cortado em pedaços.
  6. 6.
    Refogue bem, mexendo às vezes (o tomate desmancha).
  7. 7.
    Adicione o alho picado e misture.
  8. 8.
    Junte o caldo de frango e mexa.
  9. 9.
    Deixe cozinhar um pouco.
  10. 10.
    Tempere com mais sal a gosto (se necessário).
  11. 11.
    Junte o arroz, misture e deixe cozinhar destampado.
  12. 12.
    Tire a pele do pimentão vermelho, corte em tiras e use-o para enfeitar o prato.
Allan Vila Espejo
por   Allan Vila Espejo

Arroz de Frigideira