Arroz de Forno Especial

Ingredientes

• 1. Unte e enfarinhe um refratário retangular pequeno (22 x 14 cm) e reserve.

• 2. Em uma panela, ferva a água e dissolva o cubo de caldo de galinha.

• 3. Junte o arroz, o extrato de tomate elefante, misture e cozinhe em fogo médio por cerca de 15 minutos, com a panela parcialmente tampada, ou até secar o líquido e Reserve.

• 4. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºc).

• 5. Em uma frigideira, derreta a margarina doriana cremosa em fogo médio e frite o ovo, mexendo sempre até ficar firme.

• 6. No refratário reservado, misture o arroz, o ovo, metade da mussarela, o presunto, as azeitonas e a salsinha.

• 7. Cubra com o restante da mussarela e leve ao forno por cerca de 10 minutos ou até derreter a mussarela.

• 8. Sirva em seguida.