Arroz de Forno da Roça

Ingredientes

• 1. Numa panela, coloque o toucinho, a linguiça e o óleo.

• 2. Leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até dourar.

• 3. Escorra o óleo, junte a cebola e o alho e deixe dourar levemente, mexendo.

• 4. Adicione o tomate, a água e o caldo.

• 5. Deixe ferver.

• 6. Acrescente o frango e a ervilha.

• 7. Mexa e cozinhe até a água quase secar.

• 8. Ponha os brócolis, o arroz e o cheiro-verde.

• 9. Mexa e adicione o queijo meia cura e metade do parmesão.

• 10. Transfira para um refratário untado.

• 11. Polvilhe a mussarela e o parmesão restante.

• 12. Leve ao forno pré aquecido em temperatura média, por 30 minutos ou até ficar bem quente e o queijo derreter.

• 13. Sirva.