Arroz de festa

1.

Recheio à gosto: milho, ervilha, presunto picado, lata de atum, etc

2.

Bater primeiramente no microondas, os três ovos inteiros, por um minuto.

3.

Acrescentar o leite, cebola, alho e o arroz cozido.

4.

Bater até formar uma mistura bem homogênea.

5.

Acrescentar o queijo ralado e o fermento em pó e bater por mais 30 segundos.

6.

Colocar azeite no prato de crispis, o suficiente para untar bem. Levar o prato de crispis pelo tempo indicado no aparelho, ou seja uns 3 minutos.

7.

Despejar a massa e levar ao microondas por 10 minutos.

8.

Retirar, verificar o cozimento, e voltar ao forno se necessário, por um ou dois minutos.

9.

Cobrir generosamente com mussarela e levar para derreter.

10.

Se o microondas tiver como gratinar, deixe até ficar dourado.

11.

Sirva como prato principal e, dependendo do recheio, acompanhado de carne de panela, peixe ou bifes.

12.

Salada verde.