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Arroz com polvo

Arroz com polvo

diet
sem lactose
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Preparo

1h46

Calorias*

207,38kcal

Porções

8

Por porção

R$23,93

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Arroz com polvo, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Arroz com polvo que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. • Lave bem o polvo com limão ou vinagre, e coloque em uma panela de pressão com dois litros de água e uma cebola grande cortada ao meio, e deixe cozinhar por 40 minutos;

  • 2. • Para verificar se o polvo está no ponto, espete com um garfo e veja se a carne está macia;

  • 3. • Corte-o em pedacinhos, começando pelos tentáculos, e reserve.

  • 4. 2ª ETAPA:

  • 5. • Refogue todo o tempero em uma panela com azeite e um pouco de água;

  • 6. • Adicione o polvo aos temperos já refogados, e deixe cozinhar por aproximadamente oito minutos, para engrossar o caldo;

  • 7. • Coloque 4 copos de arroz, já cozido (faça o arroz em papa, não deixe que fique soltinho), em uma bacia, acrescente aos poucos o refogado de polvo, e misture bem devagar;

  • 8. • Coloque em uma panela e leve novamente ao fogo médio, por aproximadamente dois minutos, para pegar o gosto e dar liga.

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Aproveite o que sobrou da receita

por josé neves

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