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Arroz com Pequi

sem lactose·sem glúten·

Receita originária do Brasil

Porções

8

Peso

244,63 g*

Preparo

0h40

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Tire as cascas dos pequis e coloque-os numa panela junto com a banha, o alho e a cebola.
  2. 2.
    Leve ao fogo brando e refogue, mexendo sempre, até o alho e a cebola ficarem dourados.
  3. 3.
    Acrescente o arroz e frite um pouco.
  4. 4.
    Junte a água, tempere com sal a gosto, e cozinhe até o arroz ficar macio e a água secar.
  5. 5.
    Tire do fogo, polvilhe com cheiro verde e leve à mesa.

Dica CyberCook

  1. 1.
    Para uma versão mais saudável, utilize o arroz integral e o azeite ao invés da banho de porco.
  2. 2.
    Se estiver com dificuldade de encontrar o pequi in natura, utilize a conversa de pequi.
Antonio Roque Pricoli Bueno
por   Antonio Roque Pricoli Bueno

Arroz com Pequi