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Arroz com Pequi

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Arroz com Pequi

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

40 min

Porção

8 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,63

Informação nutricional

Valor nutricional

116,81 kcal

Antonio Roque Pricoli Bueno

Receita enviada por Antonio Roque Pricoli Bueno

Em 22/04/2022

Créditos desta receita

fotos: Dr José Airton - Maranhense e especialista em arroz com pequi.

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Tire as cascas dos pequis e coloque-os numa panela junto com a banha, o alho e a cebola.

  • 2. Leve ao fogo brando e refogue, mexendo sempre, até o alho e a cebola ficarem dourados.

  • 3. Acrescente o arroz e frite um pouco.

  • 4. Junte a água, tempere com sal a gosto, e cozinhe até o arroz ficar macio e a água secar.

  • 5. Tire do fogo, polvilhe com cheiro verde e leve à mesa.

Dica CyberCook

  • 1. Para uma versão mais saudável, utilize o arroz integral e o azeite ao invés da banho de porco.

  • 2. Se estiver com dificuldade de encontrar o pequi in natura, utilize a conversa de pequi.

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Comentários
jonatas

jonatas

13/06/2013

arroz com pequi pra mim e uma droga parece mais que você esta comendo uma cobra para mim eu prefiro pastel

tiago Bezerra

tiago Bezerra

07/05/2013

ajudou em um trabalho

Diva Ferreira

Diva Ferreira

17/01/2013

Realmente, é uma delícia!!!! Bella

Ana  Maria miyata

Essa receita ótima

lia penteado cavalcanti

Esta é uma comida tradicional goiana muito gostosa e esta receita está aprovadíssima!!!!!

Ana Lidia Abrantes Bona

Essa receita e basicamente uma delicia um pecado de tao gostosa!!!!

julia

julia

14/04/2012

além de me ajudar em um trabalho, eu achei muito bom OBRIGADA

Neuma

Neuma

18/01/2012

Achei uma delícia, o preparo é fácil e fiz de acordo com a receita original maravilhaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!

raquel de jesus

raquel de jesus

18/11/2009

Só acrescentei milho. Ficou muito gostoso. Realmente um prato goiano!

jeniffer goianinha

eu amo pequi de todos os jeitos no arroz, na carne ,no frango tudo fica bem melhor se for com pequi ameiiiiiiiiii!!!!! saudades de comer pequi