Arroz com palmito

Ingredientes

• 1. Refogue em uma panela a cebola e o alho.

• 2. Acrescente o arroz e refogue mais um pouco para que ele pegue o sabor da cebola e do alho.

• 3. A seguir, acrescente a água reservada do palmito e a água fervente.

• 4. Acerte o sal, espere levantar fervura, diminua o fogo para o mínimo e deixe a panela semi - tampada.

• 5. Aguarde o seu cozimento.

• 6. Se a água secar e o arroz ainda estiver duro, acrescente um pouco mais de água quente (1/2 xícara ou mais).

• 7. Enquanto cozinha o arroz.

• 8. Pique os tomates, o palmito e a mussarela e reserve.

• 9. Quando o arroz estiver cozido e ainda com a panela no fogo.

• 10. Acrescente os tomates, o palmito, a mussarela e o orégano, mexa bem até que o queijo derreta.

• 11. INFORMAÇÕES ADICIONAIS:

• 12. Sugestão: se ainda sobrou um pouco da água do palmito, pode ser colocada no arroz juntamente com os palmitos, o arroz ficará mais cremoso e saboroso.

• 13. Sirva ainda quente e bom apetite!.