Arroz com Lentilhas

1.

Lave e escorra bem as lentilhas; coloque na pressão somente com água por 5 minutos.

2.

Lave, e escorra bem o arroz.

3.

Em uma panela grande e grossa coloque o bacon para fritar.

4.

Quando estiver quase pronto acrescente a cebola, a calabresa, o tempero em pó, a pimenta, o orégano e o louro.

5.

Quando estiver dourado, retire tudo deixando na panela o restinho da gordura da fritura.

6.

Acrescente as 2 colheres (sopa) de óleo, o alho, sal e o arroz, frite bem.

7.

Quando o arroz estiver torrado, retorne para a panela os ingredientes que foram fritos e misture bem.

8.

Escorra a lentilha e acrescente ao arroz, misture delicadamente para não despedaçar.

9.

Coloque a água fervente com o caldo já dissolvido nela aos poucos, acerte o sal à seu gosto e cozinhe até secar (mais ou menos 15 minutos).

10.

Quando estiver pronto, desligue o fogo, coloque cheiro-verde picadinho e tampe a panela novamente por uns 3 minutos para adquirir o sabor do cheiro verde.

11.

Sirva com salada a seu gosto.