Arroz com cenoura

Ingredientes

• 1. Pique fino o alho e rale a cenoura no ralo grosso.

• 2. Leve uma panela ao fogo e refogue o alho no óleo.

• 3. Adicione o arroz já lavado e sequinho e refogue até os grãos ficarem bem soltinhos mexendo sempre.

• 4. Acrescente a cenoura ralada e refogue por 1 minuto, somente para dar cor ao arroz.

• 5. Adicione a água e tempere com o sal.

• 6. Quando ferver, abaixe o fogo e coloque uma tampa entreaberta. Cozinhe por cerca de 15 minutos ou até a água secar e o arroz estiver cozido.

• 7. Desligue o fogo e deixe o arroz descansar por 5 minutos com a panela tampada.

• 8. Abra a panela, solte os grãos e misture tudo com um garfo. Sirva a seguir.