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Arroz com Carne Moída

sem lactose·sem glúten·

Porções

6

Peso

246,83 g*

Preparo

0h30

Ingredientes

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Arroz

Como Fazer

  1. 1.
    Em uma panela, colocar o óleo, os temperos para refogar, e a carne moída. Acrescentar a cebola picada, cebolinha verde e salsa, os outros temperos, e sal.
  2. 2.
    Refogar um pouco e em seguida colocar o molho de tomates.
  3. 3.
    Colocar água o suficiente para cozinhar aproximadamente uns 7 a 10 minutos.
  4. 4.
    Servir o arroz com carne moída e salada de alface com tomates.
  5. 5.
    Pode-se fazer também com carne moída de frango ou de peru, para quem não come carne bovina.
  6. 6.
    Decorar com brócolis cozida, azeitonas pretas e salsinha.

Arroz

  1. 1.
    Colocar em uma panela de fundo grosso, ou panela elétrica o óleo, os tempero e refogar, fritar até que fique bem seco e solto.
  2. 2.
    Colocar água na quantidade que cubra o arroz. Quando secar, colocar mais água que não ultrapasse a altura do arroz, dentro da panela.
  3. 3.
    A segunda água é importante, pois deixa o arroz soltinho. A água pode ser quente ou fria. A quantidade de água é só até que o arroz cozinhe. Não colocar muita água, pois fica empapado. O ponto certo você consegue treinando, e observando o cozimento do arroz, pois temos arroz novo, que exige menos água, e o arroz mais velho que exige mais água para o cozimento.
  4. 4.
    Quando a água secar, desligar o fogo. Eu uso panela elétrica para cozinhar arroz, seguindo as etapas explicadas acima.
NANCY FRANCO
por   NANCY FRANCO
Prato para refeições

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