Arroz biri biro
Foto: Silvia Santana
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49 min
5 porções
Valor nutricional
316,52 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Numa frigideira grande, derreta manteiga e coloque os ovos
2. inteiros. Deixe fritar um pouco até que a clara fique cozida, mas
3. as gemas estejam ainda moles. Adicione arroz cozido, mexa para
4. incorporar os sabores e coloque batata palha. Mexa bem.
5. Tempere com sal e salsinha picada a gosto e sirva a seguir com
6. bife de tira.
7. Existem três variações da receita:
8. Variação 1 - Acrescente 100 g de carne seca depois do arroz
9. cozido.
10. Variação 2 - Acrescente 100 g de bacon
11. Variação 3 - Acrescente 50 g de ervilha e 50 g de presunto
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