Arroz ao Forno com Molho Branco

Ingredientes

• 1. Em uma tigela, misture ao arroz com o queijo parmesão e reserve.

• 2. Para o molho branco, em uma panela, aqueça a manteiga e junte o caldo de galinha.

• 3. Dissolva a farinha de trigo no leite e despeje na panela.

• 4. Mexa até engrossar, formando um creme.

• 5. Acrescente a noz-moscada ralada e sal e reserve.

• 6. Unte com azeite um refratário médio e arrume uma camada de arroz e uma camada de fatias de peito de peru, outra camada de arroz e aperte bem com uma colher.

• 7. Coloque por cima o molho branco, a mussarela ralada e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos para gratinar.