Arroz à toscana

Name: Arroz à toscana
Prep time: 33 min
Cook time: 33 min
Total time: 33 min
Yield: 6
Ingredients: Linguiça Toscana Sadia 500 gramas; Raspas de Limão a gosto; Cenoura 2 unidades; Arroz 1 1/2 xícaras (chá); Sal a gosto; Cebolinha Verde 3 talos; Salsinha 4 ramos

diet

sem lactose

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33 min

6 porções

Valor nutricional

251,48 kcal

Receita enviada por João Sena

Em 22/04/2021

Ingredientes

500 gr de linguiça toscana sadia

Raspas de limão a gosto

2 unidades de cenoura cortada em palitos

1 1/2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido

Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto

3 talos de cebolinha verde picados

4 ramos de salsinha picados

Como Fazer

1. Retire a pele das lingüiças e amasse-as com a lâmina de uma faca grande. Aqueça uma frigideira de fundo largo e frite a lingüiça em fogo de alto em sua própria gordura. Retire da panela e reserve.
2. Na mesma panela, doure rapidamente as raspas de limão, acrescentando em seguida a cenoura e o arroz. Refogue por cerca de 30 segundos, junte 3 xícaras (chá) de água quente e abaixe o fogo. Tampe a panela e cozinhe até que quase toda a água tenha secado. Acrescente, então, a lingüiça reservada, misture bem e tempere com sal e pimenta. Polvilhe a cebolinha, a salsa e sirva imediatamente

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