Zeppolis

Ingredientes (7)

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de fermento químico em pó
• 2 colheres (chá) de açúcar
• 1 colher (café) de sal
• 1 xícara (chá) de ricota
• 7/24 xícara (chá) de leite
• 1 colher (café) de essência de baunilha

Como Fazer

1. Bata a ricota com o leite e a baunilha no liquidificador. Peneire todos os ingredientes secos. Junte a farinha com a ricota batida e faça uma mistura homegênea. Com o auxílio de uma colher, vá colocando-os para fritar (não muito grande) em óleo quente. Passe no açúcar de confeiteiro e sirva bem quente.