Trutas à Meuniére

Ingredientes (7)

• 3 ou 4 trutas não muito grandes
• sal a gosto
• azeite a gosto
• 2 dentes de alho
• 1 unidade de limão
• manteiga ou margarina q.b
• farinha de trigo a gosto

Como Fazer

1. 1.
   Limpam-se bem as trutas e secam-se com um pano.
2. 2.
   Untam-se com azeite, passam-se por farinha e fritam-se numa frigideira.
3. 3.
   Colocam-se alinhadas numa travessa e cobrem-se com o seguinte molho.
4. 4.
   Numa frigideira deita-se um bom bocado de manteiga ou de margarina, derrete-se e juntam-se os dentes de alho picados, sem deixar alourar, adicionando sumo0 de limão.
5. 5.
   Servem-se muito quentes.