Trança de Páscoa

Ingredientes (16)

• Massa
• Aproximadamente 1,1 kg de farinha de trigo
• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida (1 lata de leite condensado) de água morna
• 1/2 lata da mesma medida de óleo
• 100 gr de fermento biológico fresco
• 4 unidades de ovo
• 1 xíc. (café) de açúcar
• Raspas de limão ou laranja
• 1 unidade de gema de ovo para pincelar
• açúcar para polvilhar a gosto
• Essência de panetone (opcional)
• Recheio
• 100 gr de coco ralado
• 1/2 lata de leite condensado
• raspas de limão a gosto

Como Fazer

1. 1.
   - No copo do liquidificador, coloque a água morna, o óleo, o leite condensado, os ovos e o fermento para pão esfarelado. Bata para se agregarem. Reserve.
2. 2.
   - Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco, açúcar, raspas de limão ou laranja, essência de panetone (opcional). Mexa com o auxílio de uma colher de pau.
3. 3.
   - Junte a mistura do liquidificador reservada. Mexa (neste momento, se necessário utilize a farinha reservada).
4. 4.
   - A seguir, sove sobre superfície lisa e enfarinhada. Deixe descansar por aproximadamente 30 a 45 min.
5. 5.
   - Após descansar, divida a massa em 3 partes iguais. Abra-as com auxílio do rolo.
6. 6.
   - Espalhe o leite condensado e polvilhe o coco ralado previamente hidratado com 3 colheres de sopa de água e raspas de limão ou laranja (opcional). Enrole. Junte as 3 partes nas extremidades e trance-as.
7. 7.
   - Coloque em uma assadeira forrada com papel alumínio. Pincele com gema.
8. 8.
   - Deixe dobrar de volume. Leve ao forno pré-aquecido a 150 ºC por 20 minutos e a 180ºC por cerca de mais 10 a 15 minutos (até dourar).
9. 9.
   - Retire do forno e polvilhe com açúcar granulado.