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Torta Gelada de Suspiro com Morangos (5 pessoas)

lactose glúten vegano

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Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Bata as claras em neve.
  2. 2.
    Com o açúcar e a água faça uma calda em ponto de fio.
  3. 3.
    Acrescente-a lentamente nas claras batidas.
  4. 4.
    Bater até esfriar.
  5. 5.
    Adicione o açúcar de confeiteiro.
  6. 6.
    Continue batendo até ficarem consistentes.
  7. 7.
    Com o bico decorador de tortas, faça um círculo contínuo, como um disco ou um caracol do tamanho que você quiser, sobre papel untado com manteiga.
  8. 8.
    Pré-aqueça o forno.
  9. 9.
    Assar a 350º C.
  10. 10.
    com o forno um pouco aberto por 15 minutos aproximadamente.
  11. 11.
    Repita esta receita três vezes para obter 3 rodelas.
  12. 12.
    Esfrie os merengues.
  13. 13.
    Bata o creme chantilly até ficar duro.
  14. 14.
    Acrescente o açúcar de confeiteiro.
  15. 15.
    Limpe os morangos, tirando os cabinhos.
  16. 16.
    Reserve uma xícara de morangos para a decoração final.
  17. 17.
    Pique o resto.
  18. 18.
    Ponha uma rodela de merengue em um prato grande e recheie com o creme, coloque os morangos picados por cima.
  19. 19.
    Ponha o outro disco de merengue e repita o mesmo processo anterior.
  20. 20.
    Quando puser o último disco, espalhe o creme por cima e pelos lados.
  21. 21.
    Enfeite com os morangos reservados partidos pelo meio.
  22. 22.
    Coloque na geladeira.
  23. 23.
    Sirva bem gelada.

Sua avaliação:

maria cristina contrucci alvim
por maria cristina contrucci alvim
porções 16 porções

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Comentários (1)

maria cristina contrucci alvim

Fazer essa receita com crianças ajudando é uma atividade lúdica. Dedos e língua lambendo s sobras de suspiro, creme. Os morangos roubados e comidos rapidamente. As boca sempre sujas . É um momento único.

MorangoDocesTortas docesSobremesaSobremesas GeladasClara de ovoSem GlútenAçúcar de confeiteiro

Torta Gelada de Suspiro com Morangos (5 pessoas)