Torta de maracujá

Ingredientes (15)

• Bolo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 250 gr de manteiga
• 3 unidades de ovo
• 1 colher (sopa) de açúcar de baunilha
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 xícara de suco de maracujá concentrado (pode ser de garrafa)
• COBERTURA Nao vai ao fogo!!!!
• 1 lata de leite condensado
• 200 gr de manteiga diet gelada
• Calda de maracujá
• 260 ml suco de maracujá (concentrado, em garrafa)
• 195 gr de açúcar
• 2 colheres (chá) de amido de milho (maizena) dissolvida em 2 colheres (sopa) de água

Como Fazer

1. 1.
   BOLO
2. 2.
   Bata a manteiga com o acúcar e o acúcar de baunilha até formar um creme. Acrescente os ovos um a um sem parar de bater. Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, e vá amolecendo com o suco de maracujá. Leve ao forno pré-aquecido em forma untada e polvilhada, por aprox. 45 min ou até que enfiando o palito saia enxuto. Deixe esfriar, desenforme e corte a torta ao meio. Despeje a metade da calda. Cubra com a outra parte da torta, ponha a cobertura e derrame o restante da calda por cima. Sirva geladinha!!!
3. 3.
   COBERTURA
4. 4.
   Bata os dois ingredientes com batedeira até formar um creme grosso e cubra toda a torta.
5. 5.
   CALDA
6. 6.
   Numa panela, fora do fogo, misture 260 ml suco de maracujá (concentrado, em garrafa) e 195 g açúcar.
7. 7.
   Acrescente 2 colheres (chá) de maizena dissolvida em 2 colheres (sopa) de água.
8. 8.
   Leve a panela em fogo médio, mexendo até engrossar.
9. 9.
   (Obs.: a calda engrossa mais, quando esfriar)