Torta Cachorro-quente de Forno

Ingredientes (18)

• 4 unidades de ovo
• 2 copos de leite
• 1/2 copo de azeite de oliva
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 6 colheres (sopa) de parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• sal e orégano a gosto
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 colher (café) de fermento químico em pó

Recheio

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 unidade de cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 300 gr de salsicha cortada em tiras no sentido do comprimento
• 1 lata de molho de tomate
• 2 colheres (sopa) de tempero pronto em pó para carnes
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 1 colher (sopa) de cebolinha verde
• 1 colher (sobremesa) de orégano seco

Como Fazer

1. 2.
   Bata todos os ingredientes no liquidificador até misturar bem.
2. 3.
   Coloque primeiro os líquidos.

Recheio

1. 1.
   Aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho até dourar.
2. 2.
   Junte a salsicha.
3. 3.
   Coloque o molho de tomate, o tempero pronto, a salsinha, a cebolinha e o orégano.
4. 4.
   Deixe cozinhar por 5 min.
5. 5.
   Reserve e deixe esfriar.

Montagem

1. 1.
   Metade da massa
2. 2.
   Recheio frio
3. 3.
   150 g requeijão (utilize um saco de confeiteiro)
4. 4.
   75 g de mussarela ralada
5. 5.
   Restante da massa
6. 6.
   Finalize com mussarela (75g)
7. 7.
   Colocar nessa ordem um refratário de 14 cm x 30 cm e levar ao forno alto (260ºC) por 30 min aproximadamente.