Tartellette de Chocolate amargo com morango

Ingredientes (17)

• 200 gr de farinha de trigo
• 50 gr de cacau em pó
• 130 gr de manteiga sem sal
• 30 gr de açúcar
• 1 unid de ovo
• 10 ml de Água mineral
• 1 pitada de sal
• Recheio de chocotate
• 250 gr de chocolate 70% cacau
• 200 gr de creme de leite fresco
• Decoração
• Morangos
• Folhas de hortelã
• Utensílios
• Rolo de abrir massa
• Batedeira com par de bater massa
• Forminhas de tartellette ou empada

Como Fazer

1. 1.
   Em uma tigela misture a farinha, o açúcar, o sal e cacau em pó. Reserve.
2. 2.
   Em Batedeira com pá de bater massa, coloque a manteiga e bata até ficar pomada, junte o ovo, a água. Acrescente a mistura de farinha aos pouco até a massa ficar bem lisa. embrulhe a massa em um plástico filme e deixe na geladeira por aproximadamente 40minutos. Abra a massa com rolo e cubra as forminhas de tartellete e fure com um garfo cada uma dela e leve ao forno pré aquecido a 180ºC até a massa ficar crocante e solta das forminhas. Deixe esfriar.
3. 3.
   Recheio:
4. 4.
   Derreta o chocolate em banho-maria acrescente o creme de leite e bata até ficar homogêneo e deixe esfriar:
5. 5.
   Montagem:
6. 6.
   Coloque o recheio em umsaco de confeitar com bico pitanga e coloque o recheio nas tartellette. Decore com os morangos e as folhas de hortelã.