Spumoni de Abacaxi

Ingredientes (5)

• 1 unidade de abacaxi em pedaços pequenos
• 12 colheres (sopa) de açúcar
• 4 unidades de clara de ovo
• 1 lata de creme de leite
• 2 caixinhas de gelatina sabor abacaxi

Como Fazer

1. 1.
   Cozinhe o abacaxi com 8 colheres (sopa) de açúcar (não coloque água), escorra e reserve.
2. 2.
   Bata as claras em neve bem firme, adicione 4 colheres (sopa) de açúcar.
3. 3.
   Dissolva a gelatina com metade da água indicada na embalagem. Adicione o creme de leite às claras, junte a gelatina dissolvida e o abacaxi.
4. 4.
   Leve a geladeira até ficar firme. (Pode-se substituir o abacaxi por abacaxi em calda.)
5. 5.
   Interessante que ele fique dividido em camadas, no fundo a gelatina, no meio o abacaxi e em cima o creme.