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Sopa de Abóbora Madura

Já Fiz

Ingredientes (9)

Como Fazer

  1. 1.
    Derreta a manteiga, junte a cebola, o alho e o gengibre, e refogue, mexendo até a cebola amaciar.
  2. 2.
    Junte os cubos de abóbora e das maças.
  3. 3.
    Junte também o suco de limão.
  4. 4.
    Tempere a gosto com sal e pimenta do reino. Acrescente o caldo de frango e leve a ferver.
  5. 5.
    Tampe e cozinhe em fogo brando, mexendo até a abóbora e as maças ficarem macias (aproximadamente 40 minutos).
  6. 6.
    Tire a sopa do fogo, deixe esfriar um pouco, em seguida bata no liquidificador.

O gengibre dá um um tom refrescante para a sopa. Sirva com croutons

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Sopa de Abóbora Madura