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Salmão ao forno

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Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Esfregue o alho ligeiramente amassado sobre os filés de salmão, polvilhe-os com o hondashi e acerte o sal. Coloque o peixe numa tigela, regue com o vinho e deixe marinar por 30 minutos. Em seguida, escorra os filés da marinada e distribua-os numa fôrma refratária untada com a manteiga (distribua alguns flocos de manteiga sobre os filés), cubra com papel-alumínio e leve ao forno alto por 20 minutos. Retire o papel-alumínio e deixe por mais 5 minutos.
  2. 2.
    Fonte: Terra Culinária

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Ricardo José Krupinsk
por Ricardo José Krupinsk
porções

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