Risoto de Camarão Sinobrasileiro

Ingredientes (4)

• 1/2 kg de camarões sete barbas, sem casca
• 1 xícara (chá) de arroz parboilizado
• 1 unidade de ovo cozido e picado
• 1 colher (café) de sal marinho

Como Fazer

1. 1.
   Cozinhe o camarão aos poucos em água com sal e alho.
2. 2.
   Reserve os camarões a água.
3. 3.
   Meça 2 1//2 xícara da água do cozimento dos camarões.
4. 4.
   Ferva a água, acerte o sal.
5. 5.
   Quando a água estiver fervendo, acrescente o arroz e deixe ferver novamente.
6. 6.
   Abaixe o fogo e espere o arroz secar.
7. 7.
   Quando o arroz estiver seco, misture os camarões cozidos e o ovo pícado.
8. 8.
   Deixe descansar, por cerca de 15 minutos, dentro do forno apagado, e sirva a seguir.
9. 9.
   Dica- pode decorar com cebolinha em rodelas finas.
10. 10.
    Os camarões cozinham em 1 ou 2 minutos, espere só avermelhar e retire da água, assim eles ficarão bonitos e macios.
11. 11.
    Pode confiar, esse é o ponto do cozimento do camarão.