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Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Massa:
  2. 2.
    Numa vasilha coloque a farinha de trigo, a margarina, as gemas, o queijo ralado e o creme de leite.
  3. 3.
    Amasse com as maos ate os ingredientes se agregarem bem, sem grudar das maos.
  4. 4.
    Abra com as maos a massa em uma assadeira de fundo falso.
  5. 5.
    Espalhe nela o recheio.
  6. 6.
    Bata as claras em neve, acrescente a elas o rqueijao, misture bem e coloque por cima do recheio.
  7. 7.
    Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno medio (180c) para assar.
  8. 8.
    Retire da assadeira, decore com tiras de alface ou cenoura ralada e sirva.
  9. 9.
    Recheio:
  10. 10.
    Numa panela coloque o azeite, o alho e a cebola para refogar.
  11. 11.
    Acrescente o brocolis cozido, picado e temperado a gosto, o catupiry e metade do queijo ralado.
  12. 12.
    Refogue tudo misturando bem.
  13. 13.
    Dica:
  14. 14.
    Para que o brocolis fique verdinho, coloque - o numa panela com agua ja fervente com um pouquinho de açucar.

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Miriam Antraco de Lima
por Miriam Antraco de Lima
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