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Pudim light de coco

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Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Bata no liquidificador os 4 primeiros ingredientes, por cerca de 3 minutos. Adicione o leite de coco e os ovos e bata somente para misturá-los. Despeje na fôrma forrada com caramelo. Asse no banho-maria, no forno preaquecido. Desenforme gelado, de preferência de um dia para outro.
  2. 2.
    CALDA DE CARAMELO
  3. 3.
    Ferva o UNIÃO LIGHT com a água até obter uma calda de caramelo claro. Retire do fogo e estabilize a calda, colocando a panela sobre uma bacia com água fria. Utilize.

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silvana silveira
por silvana silveira
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