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Pudim de Coco Light

Já Fiz

Ingredientes (5)

Como Fazer

  1. 1.
    Numa tigelinha, coloque a água morna, polvilhe a gelatina sem sabor e deixe hidratar.
  2. 2.
    Em seguida, leve ao banho-maria para dissolver, mexendo com uma colher.
  3. 3.
    Quando a gelatina dissolver, retire do banho-maria e reserve.
  4. 4.
    No liquidificador, coloque todos os ingredientes, exceto a gelatina, e bata por 1 minuto ou até obter um creme homogêneo.
  5. 5.
    A seguir, junte a gelatina ao creme do liquidificador e bata por mais 30 segundos.
  6. 6.
    Retire o creme do liquidificador e transfira para uma fôrma de pudim.
  7. 7.
    Leve a fôrma à geladeira e deixe gelar por 6 horas no mínimo.
  8. 8.
    Retire a fôrma da geladeira.
  9. 9.
    Para desenformar o pudim mais facilmente, passe um pano quente no fundo da fôrma.
  10. 10.
    O calor faz com que a gelatina se desprenda, evitando que a sobremesa se quebre.
  11. 11.
    Em seguida, coloque um prato sobre a fôrma e vire de uma vez.
  12. 12.
    Sirva a seguir.

Por: Talita Prado
Rendimento: 14 porções

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