Pimentão recheado

Ingredientes (12)

• 3 unidades de pimentão vermelho (grandes)
• Recheio
• 1/2 kg de carne moída
• 1 unidade de tomate picado
• 1 xícara (chá) de salsinha
• 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
• 1 pão francês sem casca
• cheiro-verde a gosto
• 1/2 xícara (chá) de azeite ou óleo
• Molho
• 200 ml de molho de tomate
• 1 cebola grande cortada em lâminas

Como Fazer

1. 1.
   Em um recipiente coloque a carne moída, a cebola, o tomate, as azeitonas, salsinha, temperos a gosto (tempero pronto, pimenta e sal) e o pão francês. Mexa para se agregarem.
2. 2.
   - Reserve por 30 minutos, para pegar gosto.
3. 3.
   - Recorte a parte superior dos pimentões, onde fica o cabo, reserve-as.
4. 4.
   - Retire as sementes e lave.
5. 5.
   - Recheie com a carne moída reservada.
6. 6.
   - Recoloque a parte retirada do pimentão e prenda com palitos.
7. 7.
   - A seguir, frite-os em uma frigideira funda com óleo ou azeite.
8. 8.
   - Após fritar, junte o restante do recheio à cebola cortada em lâminas e o molho de tomate.
9. 9.
   - Cozinhe por cerca de 20 minutos.
10. 10.
    Dica: Sirva com arroz branco.