Pernil de Javali ao suco de limão

Ingredientes (5)

• 01 Pernil de javali de 7 kg
• 1 copo (americano) de suco de limão
• 4 colheres (sopa) de alho moído
• 1 unidade de cebola média picada
• Sal grosso e piementa a gosto

Como Fazer

1. Misture todos os temperos numa vasilha grande e deixe o pernil marinando por 24 horas. Asse na grelha por aproximadamente 35 minutos no braseiro bem vivo (sem chamas) a uma distância de 40 cm do braseiro.