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Peito de Frango com Alcachofras e Ervas de Provence

com lactose·com glúten·
por Luiz Lapetina

Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Marine por 2 horas os peitos de frango com o vinho branco e ervas de provence. Se gostar pode acrescentar uma colher de chá de alho picado. Tempere os peitos de frango com sal. Aqueça a manteiga e doure os frangos, finalizando no forno por 5 minutos.
  2. 2.
    Refogue a cebola na manteiga, junte as alcachofras picadas e tempere com sal e pimenta-do- reino.
  3. 3.
    Reduza o creme de leite com o queijo pecorino até que engrosse.
  4. 4.
    Cozinhe o penne na água com sal até que esteje "al dente".
  5. 5.
    Disponha em pratos individuais um fundo de alcachofras por cima os frangos. Complete com o penne e cubra com o creme de queijo.
Allan Vila Espejo
por   Allan Vila Espejo

Peito de Frango com Alcachofras e Ervas de Provence