Pastel de Forno

Ingredientes (17)

Massa

• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de farinha integral
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de gordura vegetal hidrogenada
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 unidade de gema de ovo
• 1 colher (café) de sal

Recheio

• 1/2 unidade de cebola
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 xícara (chá) de couve-flor
• 1 xícara (chá) de cenoura
• 1/2 lata de milho verde
• 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de leite
• sal a gosto
• cheiro-verde a gosto

Como Fazer

Massa

1. 1.
   Em uma vasilha misture com o auxílio de uma colher todos os ingredientes secos.
2. 2.
   Acrescente o restante dos ingredientes, amassando bem até obter uma massa homogênea.
3. 3.
   Deixe descansar por 20 minutos.
4. 4.
   Em uma superfície enfarinhada, abra a massa usando um rolo, na espessura desejada.
5. 5.
   Corte a massa no formato de círculos com auxílio de um cortador ou um copo e recheie.
6. 6.
   Acomode os pastéis em uma fôrma de alumínio, untada e enfarinhada, e leve ao forno pré-aquecido (180º) por aproximadamente 30 minutos.

Recheio

1. 1.
   Refogue a cebola no azeite.
2. 2.
   Acrescente a couve-flor, a cenoura, o milho e refogue mais um pouco.
3. 3.
   Acrescente a farinha de trigo e o leite, mexendo até formar um creme.
4. 4.
   Por último, acrescente o sal e o cheiro-verde.
5. 5.
   Deixe esfriar para rechear os pastéis.
6. 6.
   Dica: substituir o recheio por frango com milho.