Pão de Fubá

Ingredientes (11)

Massa

• 1 xícara (chá) de fubá
• 15 gr de fermento biológico fresco
• 1 xícara (chá) de leite morno(a)
• 2 gr de ovo
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (café) de sal
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio

• 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas
• 1 xícara (chá) de castanha-de-caju moída(s)
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• canela-da-china em pó a gosto

Como Fazer

Massa

1. Misture tudo e aplique. Em uma vasilha coloque o fermento e o açúcar, misture bem. Junte metade do leite, 3 colheres(sopa) de farinha de trigo e deixe descansar por 20 minutos. Coloque o restante do leite, os ovos, a margarina e o sal. Misture bem. Adicione o Fubá e a farinha de trigo até desprender da vasilha. Deixe descansar por 20 minutos.

Recheio

1. Abra massa. Espalhe o recheio, enrole como rocambole e pincele com gema misturada com um pouco de água. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 15minutos.