Palmito assado ao forno (receita de Rosa Clement)

Ingredientes (4)

• palmito (100 g por pessoa)
• 4 colheres (sopa) de azeite
• queijo ralado a gosto
• sal, pimenta negra a gosto

Como Fazer

1. Corte o palmito cru em pedaços de 10 cm ou em rodelas de 2 cm de espessura e coloque-os em assadeira de vidro ou alumínio untada com azeite. Salpique-os com sal e pimenta negra e por último, o queijo ralado formando uma camada fina. Cubra com papel de alumínio e leve-os ao forno à 200 graus por 30 a 45 minutos. Retire o papel de alumínio e deixe dourar. Sirva quente.