Ovos Nevados da Sueli

Ingredientes (6)

• 1 litro de leite
• 6 unidades de ovo
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• essência de baunilha a gosto
• canela em pó para povilhar

Como Fazer

1. 1.
   Coloque o leite para ferver adoçado a gosto.
2. 2.
   A parte, bata as claras em neve firme.
3. 3.
   Em seguida mergulhe as colheradas de claras em neve no leite e tire rapidamenete com o auxílio de uma escumadeira e coloque em outro pirex.
4. 4.
   Com os ovos já passados no leite quente e virados misture naquele leite que sobrou, o leite condensado, as gemas passadas pela peneira e amido de milho, levando ao fogo até engrossar.
5. 5.
   Por último acrescente a baunilha.
6. 6.
   O creme é colocado sobre os ovos nevados e polvilhado com canela em pó.