Mousse de Camarão (microondas)

Ingredientes (11)

• 2 xícaras (chá) de caldo de galinha natural
• 1 unidade de cebola em pedaços
• 1 unidade de cenoura cortada em rodelas
• 2 tomates sem casca e sem pele
• 2 rodelas de manjericão picado
• 1 kg de camarão médio
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
• 1 colher (sopa) do suco do limão
• 4 colheres (sopa) de creme de leite
• 1 xícara (chá) de maionese
• pimenta vermelha a gosto

Como Fazer

1. 1.
   Leve ao fogo o caldo da galinha, a cebola, cenoura, tomate, limão e o manjericão.
2. 2.
   Deixe levantar fervor, baixe o fogo e deixe cozinhar por uns 15 minutos.
3. 3.
   Enquanto isso, limpe e descasque o camarão.
4. 4.
   Acrescente o caldo fervente e cozinhe mais 4 minutos.
5. 5.
   Retire o limão.
6. 6.
   Apague o fogo.
7. 7.
   Amolecer a gelatina em meia xícara de água fria e dissolva o caldo quente.
8. 8.
   Bater o caldo com os legumes e o camarão no liquidificador aos poucos.
9. 9.
   Polvilhar com pimenta.
10. 10.
    Verificar os condimentos e acrescente o suco de limão e o creme de leite.
11. 11.
    Leve para a geladeira até que engrosse um pouco ou ponha numa bacia sobre água com gelo.
12. 12.
    Acrescente maionese e misture.
13. 13.
    Despeje em uma forma decorada untada rapidamente com azeite.
14. 14.
    Leve para a geladeira por 4 horas ou até que fique firme.
15. 15.
    Retire da forma e decore a gosto.