1

Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

logomarca cybercook
<< Voltar para: Receitas de Páscoa

Moqueca de Namorado

Já Fiz

Ingredientes (16)

Como Fazer

  1. 1.
    Pique 4 tomates sem pele e sem semente. Corte 2 tomates em rodelas.
  2. 2.
    Em vasilhas separadas, tempere o peixe e o camarão com limão e reserve por uma hora. Em uma panela grande o suficiente para conter no fundo as postas de peixe, e que seja bonita o suficiente para levar à mesa, aqueça o óleo e doure a cebola e logo a seguir o alho. Junte os tomates e o pimentão picados, a salsinha, a cebolinha, o coentro, a pimenta vermelha e os tabletes de caldo de peixe. Mexa bem por um ou dois minutos. Acrescente dois copos de água e, ao levantar fervura, baixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos, até que o molho fique bem denso.
  3. 3.
    Nesse meio tempo, polvilhe um bocadinho de sal no peixe e no camarão. Volte ao molho. Junte agora o leite de côco e o dendê, e mexa bem. Com cuidado, coloque as postas de peixe, uma a uma e lado a lado, por cima do molho. Deite sobre cada uma delas uma rodela de pimentão e uma de tomate. Com uma colher de pau, delicadamente afunde as postas no molho, e com fogo ainda baixo, deixe cozinhar por dez ou doze minutos.
  4. 4.
    Por fim, junte os camarões por cima de tudo e cozinhe por não mais que cinco minutos, para que não endureçam. Leve diretamente à mesa.

Por: Eduardo Hauff
Rendimento: 12 porções

Você pode gostar...

Moqueca de Palmito

Moqueca de Palmito

Por Ana Jacqueline

Moqueca Impostora

Moqueca Impostora

Por Ana Jacqueline

Namorado à brasileira

Namorado à brasileira

Por Shelly Rodrigues

Comentários (1)

Nilceu Souza

Pergunta: Em vez de namorado posso usar cação ou outro peixe ???

Peixes e frutos do marBrasileiraCamarãoAzeiteAmoraCaldo de peixeCoentroLeite de cocoNamoradoReceitas de moquecaReceitas de peixesSalsinhaSuco de limãoÓleo de milhoAzeite de dendêCamarão sete barbasPimenta dedo de moçaPimentão vermelhoReceitas com Suco de FrutaCebolinha

Moqueca de Namorado