Moqueca de Camalula
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8 porções
Valor nutricional
237,65 kcal
Ingredientes
Molho
Como Fazer
1. PARA O MOLHO:
2. 2 cebolas picadas; 3 tomates vermelhos picados; 3 dentes de alho picados; 1/4 maço de coentro picados; 1 folha de louro; 1/2 pimentão picadinho; polpa de tomate; azeite de olivas e pimenta malagueta. Azeite de dendê; leite de coco e água mineral.
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Dicas
Sirvo na própria panela bem quente acompanhado do pirão do mesmo. Esse pirão é feito com as cascas do camarão fervidas com limão, cebola, louro alho, e ervas tipo alfavaca e outras e depois coado. Tem gente que gosta de acompanhar com arroz branco. O bom mesmo é uma boa pimenta malagueta ou de cheiro .