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Massa para empanar peixe -2-

Já Fiz

Ingredientes (5)

Como Fazer

  1. 1.
    Despeje a Farinha de Trigo numa vasilha, e, dilua-a com um pouco de água até obter um mingau bem denso.
  2. 2.
    Junte então as Gemas, uma a uma e tempere com Sal a gosto.
  3. 3.
    A seguir, despeje aos poucos e misture a cerveja clara aos poucos e misture muito bem.
  4. 4.
    Misture os filés de peixe na massa preparada.
  5. 5.
    Tire-os cuidadosamente com o auxílio de um garfo e frite-os em óleo quente (não fervente), deixando que tenham tempo de cozinhar antes de dourar.
  6. 6.
    Sirva com Arroz e Salada.

Por: Suzete Brittes
Rendimento: 20 porções

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