Lombo Especial

Ingredientes (13)

• 1 kg de lombo de porco
• sal a gosto
• pimenta-do-reino branca a gosto
• suco de limão a gosto
• 100 ml de vinho branco
• 3 dentes de alho amassado(s)
• shoyu para pincelar a gosto

Acompanhamento

• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha
• 1 unidade de cenoura picada(s)
• 1 unidade de pimentão vermelho picado(s)
• 1 colher (sopa) de margarina
• sal a gosto

Como Fazer

1. Tempere o lombo com sal e pimenta. Prepare a marinada com o suco de limão, o vinho e o alho, deixando o lombo imerso no caldo algumas horas. Escorra do caldo e pincele-o com o shoyu. Leve ao microondas por 30 a 35 minutos, na potência média, coberto com papel-manteiga. Durante o cozimento, pincele-o mais 2 ou 3 vezes.

Acompanhamento

1. 1.
   Coloque os legumes em um refratário com a margarina e o sal. Tampe e leve ao microondas por 4 a 6 minutos na potência alta.
2. 2.
   Sirva acompanhando o lombo. Se desejar acompanhe também com azeitonas e fatias de presunto enroladas.