Harumaki de Tâmaras

Ingredientes (10)

• 300 gr de tâmara sem caroço
• 300 gr de nozes
• 250 ml de rum carta ouro
• 1 pacote de massa para rolinho primavera
• 400 gr de polpa de framboesa
• 100 gr de açúcar
• 100 ml de vinho do porto
• 20 gr de canela-da-china em pó
• 1 litro de sorvete de baunilha
• 20 gr de açúcar de confeiteiro

Como Fazer

1. 1.
   Processe as tâmaras já descaroçadas. Pique as nozes e misture-as com as tâmaras e o rum . Reserve .
2. 2.
   Bata a polpa de framboesa com o açúcar e o vinho, leve ao fogo até ferver .
3. 3.
   Enrole a massa de tâmaras com a massa para rolinho primavera e leve ao forno a 180º por aproximadamente 10 minutos .
4. 4.
   Sirva os rolinhos, polvilhados com a canela e o açúcar de confeiteiro, com a calda de framboesas e o sorvete .