Hambúrguer de Frango

Ingredientes (9)

• 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
• 1 colher (sopa) de farinha de rosca
• 1 unidade de gema de ovo
• 1 colher (café) de tempero completo
• 1 colher (sopa) de alho amassado
• 1/2 unidade de cebola picadinha
• 500 gr de peito de frango processado (no pulsar, para não triturar demais)
• 4 fatias de mussarela em tiras
• azeite a gosto

Como Fazer

1. 1.
   Misture o peito de frango, a cebola, o alho, o tempero pronto, a gema, a farinha de rosca e o cheiro verde.
2. 2.
   Modele no formato de hambúrguer (com as mãos ou com moldes próprios).
3. 3.
   Deixe descansar na geladeira por cerca de 2 horas.
4. 4.
   Aqueça uma frigideira com um fundo de azeite.
5. 5.
   Doure bem o hambúrguer dos dois lados.
6. 6.
   Coloque em um refratário, espalhe a mussarela por cima e leve ao forno até derreter o queijo.
7. 7.
   Pode ser servido com salada de rúcula, batatas fritas, tomate caqui e mussarela de búfala.