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Frango do Zegaib

Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Corte em iscas o frango e tempere com sal.
  2. 2.
    Aqueça o azeite, ponha o alho para dourar, junte o frango e deixe refogar.
  3. 3.
    Entre com a cebola cortada e uma folha de louro.
  4. 4.
    Junte o molho de tomate e deixe cozinhar.
  5. 5.
    Tempere com folhas de coentro e pimenta.
  6. 6.
    Fatie a couve, passe rapidamente no azeite com sal e reserve.
  7. 7.
    Passe a mandioquinha na parte maior do ralador, lave e seque com ajuda de um pano.
  8. 8.
    Aqueça o óleo e ponha a mandioquinha para fritar.
  9. 9.
    Monte o prato e sirva.
Allan Vila Espejo
por   Allan Vila Espejo

Frango do Zegaib