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Frango de Luxo

Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Corte o frango, corrija o sal.
  2. 2.
    Aqueça o azeite numa panela, dê uma dourada no frango.
  3. 3.
    Junte a cebola, uma folha de louro e deixe refogar até que a cebola fique bem dourada, escurinha, ao mesmo tempo em que a panela adquira o fundo.
  4. 4.
    Junte a cenoura e vá refogando.
  5. 5.
    Quando o fundo estiver bem escuro, coloque o vinho e mexa para tirar o fundo.
  6. 6.
    Junte os aspargos, os champignons.
  7. 7.
    Reduza o fogo ao mínimo, tampe e deixe cozinhar até que o frango esteja macio.
  8. 8.
    Antes de retirar, acrescente a salsa picada.
Allan Vila Espejo
por   Allan Vila Espejo

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