Frango com Vongoles

Ingredientes (11)

• 2 unidades de peito de frango
• 1 kg de vôngole com casca
• 2 dentes de alho
• farinha de trigo a gosto
• 2 unidades de ovo batidos
• óleo de soja a gosto
• 1/2 litro de creme de leite
• salsinha a gosto
• pimenta-do-reino branca a gosto
• 1 colher (café) de sal marinho
• azeite a gosto

Como Fazer

1. 1.
   Em um recipiente colocar os vôngoles de molho em água para retirar as impurezas.
2. 2.
   Cortar o frango em forma de iscas, temperar com sal e pimenta do reino, passar em ovos batidos e em farinha de trigo e fritar em óleo quente.
3. 3.
   Depois de douradas, retirar e colocar em recipiente com papel toalha e reservar.
4. 4.
   Aquecer uma panela com azeite, em fogo alto, acrescentar o alho, os vongoles escorridos, a salsa e esperar que todos se abram, adicionar creme de leite e deixar reduzir.
5. 5.
   Adicionar as iscas de frango.
6. 6.
   Servir e se preferir decorar com salsa.