Frango Caipira Grelhado com Polenta Frita

Ingredientes (13)

• 1 unidade de peito de frango
• 1 colher (café) de sal marinho
• 1 colher (café) de pimenta do reino em grao moída
• 50 gr de manteiga
• 1/2 unidade de cebola picada
• 1/2 unidade de limão descascado, em cubos
• 200 ml de creme de leite
• 1/2 unidade de limão espremido
• raspas de limão a gosto
• 30 gr de manteiga
• 30 gr de tomilho
• 1/2 unidade de pepino japonês descascado, em cubos
• 50 gr de polenta frita

Como Fazer

1. 1.
   Tempere o peito de frango com sal e pimenta.
2. 2.
   Grelhe em seguida.
3. 3.
   Em uma panela, derrata 50 g de manteiga e adicione a cebola.
4. 4.
   Em seguida, acrescente o limão em cubos, o creme de leite e o suco de limão.
5. 5.
   Tempere com sal e pimenta.
6. 6.
   Espere reduzir e adicione as raspas de limão.
7. 7.
   Em outra panela, derreta 30 g de manteiga, acrescente o tomilho e tempere com sal.
8. 8.
   Adicione o pepino japonês.
9. 9.
   Montagem: em um prato coloque o peito grelhado.
10. 10.
    Com a ajuda de um aro, coloque o pepino e a polenta frita.
11. 11.
    Por cima do peito de frango, derrame o molho.