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Frango Assado com Batatas

com lactose·
por Douglas Aby Saber

Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Lave o frango, corte os excessos de gordura e corte as pontinhas das asas.
  2. 2.
    Encha a mão de sal e esfregue o frango por dentro e por fora.
  3. 3.
    Coloque o frango na assadeira.
  4. 4.
    Fure o limão algumas vezes com um garfo.
  5. 5.
    Coloque-o no ventre do frango.
  6. 6.
    Molhe o frango por dentro e por fora com o vinho misturado com a manteiga derretida morna.
  7. 7.
    Asse por 20 minutos no forno médio pré-aquecido.
  8. 8.
    Retire a assadeira do forno, coloque as batatas e as cebolas descascadas e distribua os dentes de alho com a casca.
  9. 9.
    Tempere com sal a gosto, regue com um pouco do molho.
  10. 10.
    Se a assadeira já estiver seca, acrescente 1/2 xícara de chá de água.
  11. 11.
    A cada 15 minutos solte as batatas, as cebolas e o frango com uma espátula.
  12. 12.
    Coloque numa travessa para servir.
  13. 13.
    Coloque a assadeira no fogo baixo e molhe com um copo de vinho branco para soltar o molho.
  14. 14.
    Tempere a gosto com sal, pimenta ou ervas.
  15. 15.
    Sirva em uma molheira.
  16. 16.
    Se ficar muito engordurado retire o excesso colocando um guardanapo de papel em cima.
  17. 17.
    Não deixe o papel se afogar.
CyberCook
por   CyberCook

Frango Assado com Batatas