Fingido de Camarão
vegetariana
Ingredientes
Como Fazer
1. Aqueça a manteiga.
2. Coloque os tomates e a cebola, e mexa até desmanchar.
3. Junte os temperos e cozinhe por alguns minutos.
4. Bata a clara em neve e reserve.
5. Dissolva a gema no leite e misture à clara, com movimentos leves e delicados.
6. Adicione aos tomates e cozinhe em fogo baixo.
7. Retire a folha de louro.
8. Coloque a farinha de trigo aos poucos, mexendo para não empelotar, até que a massa desgrude do fundo da panela.
9. Quando esfriar, molde bolinhos, passe-os na farinha de rosca, no ovo batido e novamente na farinha de rosca.
10. Frite em óleo bem quente.
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