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Filé de frango com molho de maracujá

Já Fiz

Ingredientes (14)

Molho

Como Fazer

  1. 1.
    Em um recipiente coloque o sal, o suco de maracujá concentrado e a pimenta. Passe os filés por este tempero e deixe-os por aproximadamente 30 minutos (para pegar gosto).
  2. 2.
    Em uma frigideira aqueça a manteiga e frite os filés (com a frigideira tampada). Retire do fogo e coloque em um refratário. Regue com o molho e salpique manjericão.

Molho

  1. 1.
    Em uma panela aqueça a manteiga e refogue a cebola. Junte o mel, a mostarda e o suco de maracujá concentrado. Misture e cozinhe por alguns minutos. Adicione o creme de leite e cozinhe por aproximadamente 2 minutos. Desligue e junte a cebolinha e o palmito.

DICAS: Substitua o palmito por cogumelos. Substitua o frango por filé de pescada.

Por: João Sena
Rendimento: 10 porções

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